RESEP MAKANAN IGA BAKAR

Resep masakan yang mengangkat tentang iga sapi memang banyak sekali, ini di karenakan banyak sekali orang yang menyukai iga bakar ini , buat yang di rumah aja nih apa salahnya di coba-coba hehe ..
•    Rebus iga sapi, daun jeruk, kapulaga, kayumanis, asam kandis, garam, petis, bumbu bakar kecap    kobe dan santan di atas api kecil hingga meresap dan bumbu mengental.
•    Siapkan daun pisang, ambil dua potong iga.
•    Tambahkan daun kemangi dan irisan belimbing wuluh.
•    Bungkus iga dan bakar hingga harum.
•    Untuk 7 porsi

Resep Iga Bakar Saus Tiram
Bahan iga bakar saus tiram:
•    2 liter air
•    750 gram iga sapi berdaging
•    2 siung bawang putih, parut
•    1 sendok teh merica hitam
•    1/2 sendok teh jahe parut
•    3 sendok makan kecap asin

Bumbu  iga bakar saus tiram:
•    2 sendok makan minyak sayur
•    1/2 sendok teh minyak wijen
•    75 gr bawang Bombay, iris kasar
•    2 siung bawang putih, memarkan
•    100 gr paprika hijau, buang bijinya, iris memanjang tipis
•    1 sendok makan merica hitam, memarkan
•    1 sendok makan saus tiram
•    2 sendok makan kecap manis
•    1/2 sendok teh garam

Cara membuat iga bakar saus tiram:
•    Masak air hinga mendidih, rebus iga sapi bersama merica, bawang putih, jahe, dan kecap asin. Masak sampai daging iga sapi lunak dan kuah habis. Angkat dan sisihkan.
•    Bumbu:
•    Panaskan minyak sayur dan minyak wijen. Tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai layu.
•    Masukan paprika hijau, aduk kembali sampai layu.
•    Masukkan iga berikut bumbunya, merica hitam, saus tiram, kecap manis dan garam. Aduk sampai rata.
•    Bakar iga sapi sampai seluruh bumbu habis terserap dan harum.
•    Angkat dan sajikan selagi hangat.


Demikian  resep iga bakar yang bisa disajikan dirumah untuk keluarga tercinta dan orang orang tersayang. Cara membuat iga bakar ini juga bisa dijadikan peluag usaha yang menggiurkan mengingat semakin banyaknya bermunculan cafe tenda yang menawarkan menu iga bakar yang menandakan semakin banyaknya penggemar iga bakar. Selamat mencoba, salam

sumber :
http//www.google.com
http://masakan.asia/resep-lainnya/resep-iga-bakar-spesial-maknyus/